V. Virahmi, A. H. Laenggeng, and M. Masrianih, “Teknik Pengempukan Daging Ayam Petelur Afkir Menggunakan Ekstrak Buah Nanas dan Pemanfaatannya sebagai Media Pembelajaran”, JBSE, vol. 11, no. 2, pp. 22-27, Apr. 2025.