Virahmi, Virahmi, et al. “Teknik Pengempukan Daging Ayam Petelur Afkir Menggunakan Ekstrak Buah Nanas Dan Pemanfaatannya Sebagai Media Pembelajaran”. Journal of Biology Science and Education, vol. 11, no. 2, Apr. 2025, pp. 22-27, doi:10.22487/jbse.v11i2.4126.